RISOTTO SALSICCIA ZUCCHINE CARLETTI
Ciao oggi ricetta di un risotto per due persone.
Ingredienti:
- 1 salsiccia
- 2 piccole zucchine
- 1 mazzetto di carletti
- riso ( per due persone 130 gr circa )
- mezzo dado vegetale
- acqua o brodo per cuocere il riso
- facoltativo formaggio di pasta tenera per mantecare
- facoltativo grana grattugiato
Prepariamo i tre ingredienti del condimento: zucchine, carletti e salsiccia
Per prima cosa rosolare la salsiccia sbriciolata.
Aggiungo le zucchine tagliate a rondelle e le rosolo/cuocio con l'aggiunta di mezzo bicchiere di acqua.
Per ultimi i carletti che in 5 minuti sono cotti, tagliati pure loro ogni 3 cm circa.
Aggiungo mezzo dado.
Per finire aggiungo il riso e io lo cuocio con l'aggiunta di acqua.
Per finire vi faccio vedere le due versioni con grana grattugiato e senza:
Sono felice di trovare questo post molto utile per me, in quanto contiene molte informazioni. Preferisco sempre leggere la qualità e sono contento di aver trovato questa cosa nel tuo post. Grazie .psychotria viridis
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