PASTA CON ZUCCHINE CIPOLLOTTO PANCETTA





Ingredienti:

- zucchine
- cipollotto
- pancetta affumicata
- pasta il formato a scelta


Prima di tutto preparo tagliate le zucchine a dadini e il cipollotto a rondelle.





In una pentola metto sia i dadini di zucchine, il cipollotto e la pancetta affumicata.
Non aggiungo ne olio, ne burro per il fatto che già la pancetta affumicata rilascia del grasso.




Io come pasta ho scelto delle orecchiette:





Il sugo dopo circa 20 minuti è cotto:




Quando la pasta è cotta unisco il tutto:





Impiatto aggiungendo una spolverata di grana o un qualsiasi formaggio stagionato.



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