ASPARAGI...3 RICETTE !!!



La stagione degli asparagi è iniziata io li già provati in tre ricette!!!
Ingredienti:
- asparagi bianchi
- prosciutto cotto
- pancetta stufata
- emmental bavarese a fette
- uova sode
- sale pepe olio

Prima di tutto ho pelato e cotto a vapore gli asparagi.
Ho preso una fetta di prosciutto cotto l'ho tagliata a metà ho messo una fetta di emmental piegata nel centro verso l'inizio della fette di prosciutto. Due asparagi e ho fatto un rotolo.
Con la pancetta stufata lo stesso procedimento, solo che non l'ho tagliata a metà.
I rotoli gli ho passati su una pentola antiaderente e rosolati.
Cotto le uova in acqua...risultato uova sode.
L'uovo sodo, con una forchette, l'ho schiacciato.
Sul piatto ho preparato 4 asparagi con sopra l'uovo sodo condito con sale e pepe.
Un rotolo con il prosciutto e uno con la pancetta....un filo di olio....e BUON APPETITO !!!

Vi lascio il link per la video ricetta:
https://www.youtube.com/watch?v=tYt1CLz12sw




Grazie se decidete di seguirmi!!!!!!!!!!!!!!

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