Biscotti con la zucca

Altro giorno ho preso il ricettario di Benedetta Parodi, quello nuovo, Benedetta tutto l'anno.
Le prime ricette sono quelle per Halloween.....e questi biscotti li trovo deliziosi!
La mia ricetta l'ho fatta con metà dose....siamo in due ed erano troppi!
Ingredienti:
- 50 g. polpa di zucca cotta al forno
- 50 ml olio di semi
- 50 ml succo di mela
- 100 g. farina
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- 40 g. zucchero
- sale pizzichino
- gocce cioccolato per decorare

Forno 180 gradi per circa 10 minuti

Ho preso mezza zucca ( o anche una intera ) l'ho pulita, lavata, tagliata a pezzi e infornata per circa 30 minuti a 180 gradi.
Ho frullato la zucca, ma secondo me viene bene anche tagliuzzata finemente, mescolando ho aggiunto tutti gli altri ingredienti, a parte le gocce.
Ho iniziato a formare delle palline schiacciandole sulla piastra forno, decorate con le gocce di cioccolato.

In forno preriscaldato.....e pronti.....buon assaggio!

Link per il video tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=GTwgiCVRtvg

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