SPIEDINI E ........
Ciao, oggi vi preparo un secondo di carne.....che a me è piaciuto sia fare che mangiare. Ingredienti per 2 persone: - spiedini 4 - sale aromatizzato per carne alle griglia - peperone 1 - radicchio tardivo 1 - zucchero semolato o canna - arancia 1 - acqua Tempo circa 40 minuti. Prendo una pentola antiaderente e metto a rosolare gli spiedini a fuoco alto. Aggiungo il sale aromatizzato cospargendo gli spiedini. Preparo il peperone lavato pulito e tagliato a striscioline. Quando gli spiedini sono rosolati aggiungo il peperone e un bicchiere di acqua per cuocere gli spiedini al loro interno più velocemente. Metto il coperchio agli spiedini e abbasso la fiamma. Inizio a preparare il radicchio tardivo, in questo caso non ho tenuto il gambo perchè non erano freschi. Metto il radicchio tardivo in pentola e metto lo zucchero, per eliminare l'amaro che questo radicchi possono avere. Sulla quantità di radicchio che avevo ne ho messo