SEPPIE CON CARCIOFI E RADICCHIO TARDIVO GRIGLIATO




Ciao, oggi secondo piatto di pesce e verdura....

SEPPIE CON CARCIOFI E CONTORNO RADICCHIO TARDIVO GRIGLIATO


Ingredienti:

- seppie
- carciofi
- radicchio tardivo
- olio
- sale e pepe
- zucchero


Tempo di cottura circa 30 minuti.


Inizio con il tagliare la seppia , pulita, in pezzettini.




Pulisco e taglio a pezzettini i carciofi.




Pentola e inizio la cottura delle seppie insieme con i carciofi.




Aggiungo olio di oliva, sale e pepe.




Mischio il tutto.




Durante la cottura, la seppia, fa uscire dell'acqua.




Cottura circa 30 minuti, il tempo che si asciughi l'acqua.




Pulisco il gambo del radicchio tardivo e lo divido in quattro pezzi.




Pentola antiaderente già calda e metto il radicchio tardivo.




  Aggiungo dello zucchero (facoltativo) per addolcire il radicchio ( a me piace più dolce).





Quando sono rosolati da una parte li giro.




Aggiungo circa mezzo bicchiere d'acqua (per velocizzare la cottura) e continuo la  cottura: circa 25 minuti.




Provo con la forchetta se il gambo è tenero....




E questo è l'impiatto.




Link per la video ricetta:






BUON APPETITO! 



CIAO ALLA PROSSIMA!

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