FRITTATA "LEGGERA"




Ciao, oggi ricetta di una frittata leggera ha solo tre uova e tanta verdura!

Ingredienti per due persone:

- 1 salsiccia
- 2/3 fettine di prosciutto crudo
- burro
- olio di oliva
- 3 uova intere
- formaggio a fettine
- pepe sale

Tempo circa 30 minuti tra cottura e preparare gli ingredienti tagliati.

Prima cosa sbriciolo la salsiccia e inizio la cottura, fuoco medio.




Aggiungo il prosciutto crudo tagliato a striscioline.




Il burro.




Aggiungo il broccolo fiolaro tagliato a pezzettini e già cotto in precedenza in acqua salata per 40/45 minuto, in questo caso ho usato del broccolo fiolaro avanzato del giorno prima.




Aggiungo dell'olio di oliva.
Procedo con le uova: 3 uova intere e mischio il tutto.




Aspetto circa 5 minuti ed aggiungo il formaggio tagliato a fettine.




Sale e pepe.




Metto il coperchio per avere una migliore cottura.




Quando il formaggio è sciolto è pronta la frittata!




Link per la video ricetta:





BUON APPETITO!


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